> 国際ガストロノミー学会の表彰実績

> 2014年開催概要

日本ガストロノミ—学会では、日本の和食文化を正しく国内外に発信し、食産業の発展と料理人の文化的地位の向上を目的とし、表彰事業を開催。

国際グランプリ４賞、国内（ナショナル）４賞はそれぞれ国際ガストロノミー学会の審査のもと慎重に選ばれる。

国際グランプリ４賞は各国の学会が各賞に一名ずつノミネートでき、審査の結果一カ国（1名ずつ4名）のみが選ばれる。国内（ナショナル）賞は各国から各一名ずつノミネートされ、国際ガストロノミー学会審査のもと各一名づつ公認される。当グランプリの受賞者は受賞後に国際的に影響力のあるシェフへと成長し、特に国際グランプリ新鋭シェフ賞はシェフの登竜門的位置付けとなっている。