生井祐介シェフ

今回参加するにあたり考えていることは、新型コロナウィルスの感染拡大を受けて外出を自粛しているみなさまに、少しでも料理の楽しさ、作ることの喜びをお伝えできたらと思っております。みんなを笑顔にする料理の魔法を少しだけお見せいたします。

Ode オーナーシェフ（2020年5月現在）

1975年東京都生まれ。

25歳で料理の世界に惹かれ、都内フランス料理店で働いた後、2003年より「レストランJ」、「マサズ」の植木将仁氏のもとで約5年間修業。軽井沢の「ウルー」で3年間シェフを務めた後、2012年11月、「シック・プッテートル」のシェフに。2015年度版ミシュランガイドで一つ星を獲得。2017年9月に「Ode」をオープン。2019年度版ミシュランガイドで一つ星を獲得。2020年、Asia’s 50 Best Restaurantsで35位にランクイン。